6 botellas · 10% dto
Caja Degustación
Las cinco etiquetas, más una Borgoña de repuesto
- 2 × Borgoña Semi Seco
- 1 × Vino Tinto
- 1 × Rosé
- 1 × Moscato
- 1 × Mandarineto
S/ 217.00
S/ 195.30
S/ 32.55 por botella
Ahorras S/ 21.70
Huaral · Valle de Chancay · Perú
Vino del valle
desde 1968
Vino del valle de Chancay desde 1968. Cuatro vinos y un licor de mandarina, hechos con uva y fruta del mismo valle.
Nuestra línea
Cinco etiquetas, un solo valle
Vinos
Cajas y combos
Cuantas más botellas, mejor precio
- 6+ botellas · −10%
- 12+ botellas · −15%
12 botellas · 15% dto
Caja Completa
La bodega entera, doce botellas
- 3 × Borgoña Semi Seco
- 3 × Vino Tinto
- 2 × Rosé
- 2 × Moscato
- 2 × Mandarineto
S/ 440.00
S/ 374.00
S/ 31.17 por botella
Ahorras S/ 66.00
La bodega
Tres generaciones en el mismo valle
En 1968 la familia Salazar plantó las primeras hileras de Isabella en un terreno de seis hectáreas a las afueras de Huaral. La quincha —esa pared de caña y barro con la que se levantó la primera bodega— terminó dándole nombre a la casa.
El valle de Chancay no es Ica. Está a ochenta kilómetros al norte de Lima, a doscientos metros sobre el nivel del mar, con la neblina costera entrando cada mañana desde el Pacífico. Esa neblina alarga la maduración de la uva y le da a nuestros vinos una acidez que no es común en la costa peruana.
Hoy trabajamos veintidós hectáreas entre uva y cítricos. La bodega sigue siendo la misma, ampliada tres veces. Y las decisiones sobre cuándo vendimiar las sigue tomando alguien de la familia, caminando entre las hileras.
- Año de fundación
- 1968
- Hectáreas en producción
- 22
- Generaciones
- 3
- Etiquetas
- 5
Del valle a la botella
Cómo se hace
- 01
Viñedo
Veintidós hectáreas en el valle de Chancay, a 200 msnm. Vendimia manual entre febrero y abril, decidida hilera por hilera.
- 02
Fermentación
Tanques de temperatura controlada. Fermentaciones largas y frías para los blancos y rosados; maceraciones extendidas para los tintos.
- 03
Crianza
Barrica de roble americano para el Tinto. El resto de la línea se embotella joven, para que llegue a la mesa con la fruta intacta.
- 04
Embotellado
Producción corta y controlada. Cada lote se prueba antes de salir de la bodega.
Nuestra historia
- 1968
Se plantan las primeras seis hectáreas de Isabella.
- 1974
Primera vendimia embotellada bajo el nombre Viña La Quincha.
- 1996
La segunda generación incorpora Quebranta y Negra Criolla.
- 2011
Nace Mandarineto, con mandarina del propio fundo.
- 2019
Se moderniza la sala de fermentación con control de temperatura.